Dol-de-Bretagne : une cité épiscopale à découvrir à 20 minutes de Combourg
Il existe des villes qui méritent bien plus d’attention qu’on ne leur en accorde. Dol-de-Bretagne est de celles-là. À seulement 20 minutes de l’Hôtel du Château, cette ancienne cité épiscopale réserve à qui prend le temps de s’y attarder une rencontre inattendue avec l’histoire de la Bretagne — et un marché du samedi matin qui mérite à lui seul le déplacement.
Une cathédrale hors du commun
Dol-de-Bretagne n’est pas une ville ordinaire. Sa cathédrale Saint-Samson, imposante et austère, domine la ville basse depuis le XIIe siècle. Elle est l’une des plus anciennes de Bretagne, et l’une des rares à combiner roman et gothique avec autant d’équilibre. À l’intérieur, les vitraux filtrent une lumière douce qui change selon l’heure — tôt le matin, l’effet est saisissant.
La ville doit son importance historique à l’archevêché qui y siégea pendant des siècles, rivalisant parfois avec Tours pour la primauté religieuse de la région. Une querelle ecclésiastique qui dura plusieurs centaines d’années : voilà qui en dit long sur le caractère bien trempé de la Bretagne. Aujourd’hui, cet héritage se lit dans chaque pierre de la Grande-Rue des Stuarts, bordée de maisons médiévales à arcades, l’une des rues commerçantes les mieux conservées du Moyen Âge en France.
Le marché du samedi : l’âme de la ville
Si vous séjournez à l’Hôtel du Château en fin de semaine, réservez votre samedi matin à Dol. Le marché envahit la place et les rues alentour dès l’aube : fromages affinés, légumes de maraîchers locaux, beurre salé, galettes fraîches et quelques artisans qui rendent l’ensemble vivant et coloré. C’est le genre d’endroit où l’on arrive pour acheter un chèvre frais et où l’on repart une heure plus tard, les bras chargés et l’humeur légère.
Un conseil : arrivez avant 10h pour profiter des meilleurs étals et de l’atmosphère encore tranquille. Après un petit-déjeuner copieux à l’hôtel, vous aurez tout le temps de flâner sans vous presser.
Le Menhir du Champ-Dolent et le panorama du Mont-Dol
Aux alentours de Dol, deux sites méritent une halte. À un kilomètre au sud de la ville, le Menhir du Champ-Dolent se dresse à près de 9,5 mètres de hauteur : l’un des plus beaux mégalithes de Bretagne, planté là depuis le Néolithique, entouré d’une légende de bataille fratricide dont le sang aurait rougi la terre. L’endroit est accessible librement et frappe par son silence.
À quelques kilomètres, le Mont-Dol offre un panorama exceptionnel sur la baie du Mont-Saint-Michel et les marais environnants. La montée est courte — une vingtaine de minutes à pied — et le sommet récompense largement l’effort. Par temps clair, le Mont-Saint-Michel se découpe à l’horizon. Un spectacle que l’on cherche en vain dans les guides, et que l’on n’oublie pas.
Infos pratiques
- Distance depuis l’hôtel : 20 min en voiture (environ 18 km)
- Marché de Dol-de-Bretagne : tous les samedis matin — plus d’infos ici
- Cathédrale Saint-Samson : entrée libre, ouverture selon horaires saisonniers
- Menhir du Champ-Dolent : accès libre toute l’année
- Mont-Dol : accès libre, prévoir des chaussures confortables
- Idéal pour : une demi-journée en famille, en couple, ou avant de rejoindre la côte
De retour à Combourg en début d’après-midi, les chambres de l’hôtel vous attendent pour une pause méritée, avant de profiter d’un dîner de saison au bistrot Atala — une belle façon de boucler une journée passée entre histoire, grand air et saveurs bretonnes.
